Preço Certo na Cozinha

Você vende, e mesmo assim…

Trabalha o mês inteiro e o dinheiro não aparece?

Cobra o preço da vizinha, sem saber se ele dá lucro.
Não sabe quanto sobra em cada doce, salgado ou marmita.
Cobra no iFood o mesmo preço do WhatsApp.
Nunca colocou o gás, a embalagem e as suas horas na conta.
Tem medo de aumentar o preço e perder cliente.

Se você marcou pelo menos uma, o problema quase nunca é falta de cliente. É o preço.

Uma conta que muda o mês

O brigadeiro de R$ 1,50 que dá prejuízo

Quando o preço é só a soma dos ingredientes, quem paga a forminha, o gás, a maquininha e as horas na cozinha é você. Veja o exemplo do guia:

Ingredientes de 1 brigadeiroR$ 0,81

+ o que ninguém conta…

Custo real de 1 unidadeR$ 1,56

Preço certo no cartãoR$ 2,17

Exemplo do guia, com preços de ingredientes ilustrativos. O seu resultado muda com a sua receita e a sua região.

Vendendo 500 brigadeiros por mês a R$ 1,50, no exemplo:

− R$ 30

saem do seu bolso, porque cada unidade custa R$ 1,56.

No preço certo de R$ 2,17, os mesmos 500 brigadeiros trazem

+ R$ 335

a mais em vendas no mês, sem vender nenhum brigadeiro a mais.

A Calculadora do Preço Certo

Preencheu, apareceu o preço.

Você coloca o que gastou na receita, quanto ela rende e quanto quer ganhar. A calculadora faz o resto e já mostra o preço arredondado, pronto para colocar no cardápio. Tem ajuda passo a passo para calcular o gás, a luz e a sua hora de trabalho.

Resultado da calculadora: preço no Pix, no cartão, no iFood Básico e no iFood Entrega — Aba 1
Qual deve ser o meu preço?
O preço certo em cada canal: Pix, cartão, iFood Básico e iFood Entrega. O mesmo produto, com a taxa de cada lugar já incluída.

Aba de preço de mercado: lucro por unidade e custo máximo para o lucro desejado — Aba 2 · jeito Toyota
E se o mercado só paga R$ 2,00?
Coloque o preço que se pratica na sua região. A calculadora mostra quanto sobra de verdade e quanto o custo precisa cair para ter o lucro que você quer.

Dois jeitos de chegar no preço

O guia ensina os dois. E quando usar cada um.

Preço pelo custo

"Quanto eu preciso cobrar?"

Você parte do que gasta e chega no preço que paga tudo e ainda dá lucro. É o caminho para quem está começando ou criando um produto novo.

Preço pelo mercado (jeito Toyota)

"O cliente paga X. Quanto pode me custar?"

Para produto que já tem preço na sua região, como a coxinha e a marmita. Você descobre onde cortar desperdício para o lucro aparecer, sem subir o preço.

O que tem no guia

9 capítulos, direto ao ponto

Quanto custa a receita de verdade
Embalagem e tudo que sai junto
Os custos escondidos: gás, luz, perdas e o seu tempo
Taxas e lucro: do custo ao preço de venda
Preço no iFood e nos apps de entrega
"Deu mais caro que a concorrência, e agora?"
Como aumentar o preço sem perder cliente, com mensagem pronta
Quanto sobrou no fim do mês
Quando o mercado manda no preço: o jeito Toyota

Com exemplos completos de brigadeiro, marmita e cento de coxinha, e fichas para imprimir.

Tudo o que você recebe

Guia Preço Certo na CozinhaPDF de 23 páginas, mais a versão editável em Word.
Calculadora automática do Preço CertoAbre no navegador, funciona sem internet e guarda o que você preencheu.
Capítulo e aba do jeito ToyotaPara quando o mercado já tem preço.
Fichas para imprimirFicha do Preço Certo e Ficha do Fim do Mês.
Mensagem pronta de reajustePara avisar os clientes sem constrangimento.
Planilha bônusPara quem gosta de planilha. É opcional.

Pagamento único

R$ 19,90

ou em até 4x no cartão

Quero meu preço certo

Acesso vitalício · menos que 10 brigadeiros vendidos no preço certo

No pagamento você pode incluir, se quiser:

Preço de Kits, Festas e Encomendas+ R$ 9,90

Mensagens Prontas para Vender no WhatsApp (66 mensagens)+ R$ 7,90

Cardápio que Vende+ R$ 6,90

7dias

Teste sem risco

Você tem 7 dias depois da compra para pedir o dinheiro de volta pela própria plataforma de pagamento, como garante a lei para compras pela internet.

Quem fez

Tempero e Lucro

Tempero e Lucro é a marca de culinária e negócios de comida da AC Consultoria Estratégica, que faz diagnóstico de pequenos negócios. A ideia é simples: quem vive de comida precisa saber quanto custa o que vende antes de decidir quanto cobrar.

Perguntas frequentes

Preciso saber mexer em planilha?

Não. A calculadora é só preencher os campos. E todas as contas do guia também funcionam no papel e na calculadora do celular.

Como a calculadora funciona?

Ela vem em um arquivo que você baixa na área de membros e abre no navegador do celular ou do computador. Funciona sem internet e guarda o que você preencheu no próprio aparelho.

Serve para salgado e marmita, ou só para doce?

Serve para os três. O guia faz a conta inteira de um brigadeiro, de uma marmita e de um cento de coxinha.

O que é o "jeito Toyota"?

É uma forma de pensar o preço que nasceu na fábrica da Toyota: quando o mercado já decide quanto o cliente paga, o lucro vem de baixar o custo e cortar o desperdício. O Capítulo 9 explica a diferença para o preço tradicional, com exemplo.

O que quer dizer acesso vitalício?

Você paga uma vez e não tem mensalidade nem prazo para o acesso acabar. E pode baixar o guia e a calculadora para guardar no seu celular ou computador.

Como eu recebo?

Assim que o pagamento é aprovado, você recebe o acesso por e-mail e entra na área de membros, onde estão o guia, a calculadora, as fichas e a planilha.

E se eu não gostar?

Você tem 7 dias depois da compra para pedir o dinheiro de volta pela própria plataforma de pagamento.

Descubra quanto cobrar pelo que você vende e pare de trabalhar de graça.